{"id":2550,"date":"2022-03-18T08:07:00","date_gmt":"2022-03-18T11:07:00","guid":{"rendered":"http:\/\/periodicodialogo.cl\/wp\/?p=2550"},"modified":"2022-03-20T18:04:38","modified_gmt":"2022-03-20T21:04:38","slug":"helga-roggendorf-bodige-empresaria-soy-chilena-hecha-con-tecnologia-alemana","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/periodicodialogo.cl\/wp\/2022\/03\/helga-roggendorf-bodige-empresaria-soy-chilena-hecha-con-tecnologia-alemana\/","title":{"rendered":"Helga Roggendorf B\u00f6dige, empresaria: \u201cSoy chilena, hecha con tecnolog\u00eda alemana\u201d"},"content":{"rendered":"\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/periodicodialogo.cl\/wp\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/Helga-Roggendorf-3-edited-scaled.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-2552\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"has-medium-font-size\"><strong>Heredera del pastelero m\u00e1s connotado de Concepci\u00f3n, hoy sigue la tradici\u00f3n familiar con su hermana, que dirige la sucursal de Santiago; su marido, Claudio Fari\u00f1a, y su hijo, Javier. Su hija, Gabriela, es m\u00e9dico anestesista y trabaja en el Hospital Regional de Concepci\u00f3n hace dos a\u00f1os.&nbsp;&nbsp;<\/strong><\/p>\n\n\n\n<!--more-->\n\n\n\n<p class=\"has-small-font-size\"><strong>Cecilia D\u00edaz R.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p><strong>&#8211; \u00bfQu\u00e9 sabores y aromas le evocan su infancia?<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>&#8211; El aroma a la vainilla y chocolate me transportan al pasado\u2026<\/p>\n\n\n\n<p><strong>&#8211; \u00bfC\u00f3mo define la relaci\u00f3n con su \u00fanica hermana?<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>&#8211; Con Claudia tengo una relaci\u00f3n muy cercana, adem\u00e1s de hermanas, somos amigas.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>&#8211; \u00bfQu\u00e9 caracter\u00edsticas hered\u00f3 de su padre, don Hugo Roggendorf?<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>&#8211; Soy autoexigente y soy una persona muy positiva. Eso me ha ayudado mucho en la vida.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>&#8211; \u00bfQu\u00e9 ense\u00f1anza suya le ha permitido superar los inconvenientes de la vida?<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>&#8211; Soy una persona muy afortunada, he tenido padres maravillosos, marido excelente e hijos s\u00faper buenos. Pienso que el ser pragm\u00e1tica me ha ayudado a tomar buenas decisiones.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-medium-font-size\"><strong>De la educaci\u00f3n a los pasteles<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p><strong>&#8211; \u00bfDe qu\u00e9 manera la marc\u00f3 haber estudiado en el Colegio Alem\u00e1n?<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>&#8211; El hecho de ser un colegio mixto y biling\u00fce fue maravilloso, adem\u00e1s de que los&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>profesores eran muy comprometidos, todos, los de habla alemana e hispana.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>&#8211; \u00bfQu\u00e9 tipo de estudiante era en el colegio? \u00bfIntrovertida? \u00bfL\u00edder?<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>&#8211; Era m\u00e1s bien introvertida.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>&#8211; \u00bfPor qu\u00e9 decidi\u00f3 estudiar Educaci\u00f3n?<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>&#8211; Estudi\u00e9 Educaci\u00f3n Diferencial en la Universidad de Concepci\u00f3n, me encantaba todo lo relacionado con la psicolog\u00eda.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>&#8211; \u00bfPens\u00f3 dedicarse a su profesi\u00f3n y no sumarse a la empresa familiar?<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>&#8211; Esa era mi idea por lo que eleg\u00ed estudiar esa carrera, pero las cosas en la vida se presentan de diferentes formas. Haberme quedado en la empresa fue lo m\u00e1s lindo que pude haber hecho.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>&#8211; \u00bfCu\u00e1l ha sido la clave para mantener el legado de su padre?<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>&#8211; El cari\u00f1o y amor que nos transmitieron mis padres por el negocio fueron fundamentales y para estos negocios hay que tener mucha perseverancia.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-medium-font-size\"><strong>Su paso por Alemania<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p><strong>&#8211; \u00bfCu\u00e1l es el producto m\u00e1s emblem\u00e1tico que ofrecen?<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>&#8211; Los m\u00e1s t\u00edpicos y emblem\u00e1ticos son strudel, selva negra, bienenstich, berlines y uff,<\/p>\n\n\n\n<p>podr\u00eda seguir y seguir<\/p>\n\n\n\n<p><strong>&#8211; \u00bfCu\u00e1l es la clave para reconocer un buen chocolate?<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>&#8211; Se nota inmediatamente en el aroma y en c\u00f3mo se derrite en la boca, adem\u00e1s de su aspecto.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>&#8211; \u00bfQu\u00e9 lecciones le dej\u00f3 su formaci\u00f3n en reposter\u00eda en Alemania? \u00bfD\u00f3nde se capacit\u00f3?<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>&#8211; Con mi marido estuvimos en el a\u00f1o 1988 en D\u00fcsseldorf, Konditorei Heinemann, una muy prestigiosa pasteler\u00eda en esa zona, que fue la \u201ccompetencia\u201d del sal\u00f3n de t\u00e9 que ten\u00edan mis abuelos paternos. Estuvimos seis meses en la f\u00e1brica y a m\u00ed me dieron la oportunidad de trabajar en todas las sucursales. \u00a1Esto nos aport\u00f3 much\u00edsimo!<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-medium-font-size\"><strong>Familia y trabajo<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p><strong>&#8211; \u00bfQu\u00e9 ventajas y desventajas tiene trabajar con la familia?<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>&#8211; Nosotros hemos tenido una muy buena experiencia, nos hemos llevado bien, aunque a veces no es tan f\u00e1cil.&nbsp; Hay que saber separar las cosas.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p><strong>&#8211; \u00bfSe lleva los problemas del trabajo a la casa?<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>&#8211; Dependiendo de la magnitud, pero en general trato de no hacerlo. No es sano, hay que saber desconectarse.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>&#8211; \u00bfC\u00f3mo asumi\u00f3 el nacimiento de su nieta?<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>&#8211; Nuestra nieta, Emma, es una de las cosas m\u00e1s lindas que nos ha pasado, lamentablemente ella se encuentra f\u00edsicamente lejos. Ahora tiene siete a\u00f1os y esperamos ansiosos su visita.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>&#8211; \u00bfSe siente m\u00e1s chilena o alemana?<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>&#8211; Es una mezcla bien particular, la mayor\u00eda de las veces mucho m\u00e1s chilena. Me quedo con un dicho: \u201csoy chilena, hecha con tecnolog\u00eda alemana\u201d.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-medium-font-size\"><strong>Libros y viajes<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p><strong>&#8211; \u00bfQu\u00e9 libro es un imprescindible en su vida?<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>&#8211; \u201cLa buena tierra\u201d, de Pearl Buck; \u201cLa insoportable levedad del ser\u201d, de Milan Kundera, y \u201cCartas desde Dubai\u201d, de Asunta L\u00f3pez.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>&#8211; \u00bfLe gusta viajar? \u00bfCu\u00e1l es su destino favorito? \u00bfPor qu\u00e9?<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>&#8211; \u00a1Me encanta viajar! Europa para m\u00ed es lo m\u00e1ximo y siempre fascinante y diferente, es inagotable. Y el \u00faltimo viaje con mi marido a Puerto Natales y Torres del Paine me fascin\u00f3.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>&#8211; \u00bfTiene alg\u00fan desaf\u00edo pendiente?<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>&#8211; Mi desaf\u00edo es seguir llevando mi vida tal como la he llevado hasta ahora, esto es un desaf\u00edo.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>&#8211; \u00bfQu\u00e9 cosas la hacen feliz?<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>&#8211; Me hace muy feliz cuando veo a toda mi familia bien, sana y contenta.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>&#8211; \u00bfCon qu\u00e9 nos encontraremos despu\u00e9s de la muerte?<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>&#8211; Yo tengo mi pensamiento que puede que no todos lo acepten, pero creo que la vida es \u00e9sta y despu\u00e9s no hay nada, por lo tanto, hay que hacer las cosas buenas aqu\u00ed y ahora\u2026 Lo dem\u00e1s ser\u00e1 recuerdos y energ\u00edas.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Heredera del pastelero m\u00e1s connotado de Concepci\u00f3n, hoy sigue la tradici\u00f3n familiar con su hermana, que dirige la sucursal de Santiago; su marido, Claudio Fari\u00f1a, y su hijo, Javier. 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