{"id":2417,"date":"2022-02-18T05:54:00","date_gmt":"2022-02-18T08:54:00","guid":{"rendered":"http:\/\/periodicodialogo.cl\/wp\/?p=2417"},"modified":"2022-02-15T23:11:50","modified_gmt":"2022-02-16T02:11:50","slug":"alimentacion-responsiva-guatita-llena-no-es-igual-a-corazon-contento","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/periodicodialogo.cl\/wp\/2022\/02\/alimentacion-responsiva-guatita-llena-no-es-igual-a-corazon-contento\/","title":{"rendered":"Alimentaci\u00f3n responsiva: Guatita llena, no es igual a coraz\u00f3n contento"},"content":{"rendered":"\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n

Para todos los pap\u00e1s y\/o cuidadores existe una etapa cr\u00edtica en la crianza de los hijos: El instante cuando empiezan a comer. Muchas son las preocupaciones y aprensiones para este anhelado, pero tambi\u00e9n, temido momento clave en la vida de los peque\u00f1os. Hoy en plena era de la informaci\u00f3n, aunque le parezca incre\u00edble, ya no todo recae en comerse toda la comida. <\/strong><\/p>\n\n\n\n\n\n\n\n

Jesica Maichin V.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

\u00bfRecuerda lo que hac\u00eda cuando era ni\u00f1o y no le gustaba una comida? De seguro aplanaba el pur\u00e9 con el tenedor, sacaba los morrones uno por uno de la sopa, hac\u00eda desaparecer los pedazos de carne por debajo de la mesa o tomaba jugo al mismo tiempo que se mandaba una cucharada repleta con comida a la boca. <\/p>\n\n\n\n

Entonces nuestros padres y\/o cuidadores aplicaban sus t\u00e9cnicas milenarias, dispuestos a no dejarnos sucumbir ante nuestro af\u00e1n de ser regodeones o a la omnipresente sombra de la desnutrici\u00f3n. Como sea, rara vez gan\u00e1bamos. Ya sea con el avioncito o la cl\u00e1sica \u201cuna por la mam\u00e1, otra por el abuelito, otra por el presidente\u201d, o en el peor de los casos, el terrible \u201cno te paras de la silla hasta que te comas todo\u201d y \u201csi no te comes la comida no sales a jugar\u201d. En cualquiera de las dos situaciones, el soberbio plato -el cual era nuestro obst\u00e1culo- a como diera lugar, lograba quedar pelado. <\/p>\n\n\n\n

M\u00e1s all\u00e1 de los enfoques alimentarios<\/strong><\/p>\n\n\n\n

En la mente de los padres y\/o cuidadores que tienen el important\u00edsimo rol de ser el adulto alimentador de un beb\u00e9 de seis meses que, ya cumple todos los requisitos para comenzar su alimentaci\u00f3n complementaria (AC), hay dos caminos: el primero es repetir la crianza -ya sea la de sus padres, o la que usted aplic\u00f3 con otros hijos- o buscar otras alternativas. Todos los caminos conducen a Roma, dicen por ah\u00ed, pero lo cierto es que una vez iniciada la alimentaci\u00f3n, no todos los caminos nos llevan al mismo lugar. <\/p>\n\n\n\n

La Organizaci\u00f3n mundial de la salud (OMS) describe a la alimentaci\u00f3n responsiva como \u201cun estilo de alimentaci\u00f3n en que la madre esta sintonizada con las se\u00f1ales del ni\u00f1o, por lo que responde de un modo apropiado, con prontitud y le ofrece motivaci\u00f3n y apoyo guiado seg\u00fan su nivel de habilidades\u201d. La alimentaci\u00f3n responsiva o perceptiva es un factor determinante de la alimentaci\u00f3n de ni\u00f1os, no solo aporta una adecuada nutrici\u00f3n, sino que ayuda al desarrollo psicoafectivo. <\/p>\n\n\n\n

Sobre esto y mucho m\u00e1s, sabe la nutricionista certificada en alimentaci\u00f3n infantil, Pierina Grimaldi, quien hace cuatro a\u00f1os cambi\u00f3 el enfoque de su carrera y se interes\u00f3 por la alimentaci\u00f3n pedi\u00e1trica, motivada por la experiencia de convertirse en madre por primera vez. En ese momento, vio la necesidad real de actualizarse. <\/p>\n\n\n\n

La alimentaci\u00f3n responsiva -comenta Pierina- es independiente del enfoque de alimentaci\u00f3n, en palabras m\u00e1s simples, no tiene nada que ver con papillas o BLW (m\u00e9todo donde el beb\u00e9 come alimentos enteros, cortados especialmente para su agarre y masticaci\u00f3n), va mucho m\u00e1s all\u00e1, es un concepto promovido por la OMS, que est\u00e1 dentro de lo que es el marco de la crianza responsiva, por lo que abarca todo; desde el ambiente donde come el beb\u00e9 -el cual debe estar libre de distractores- una silla adecuada para su postura, proporcionar alimentos nutritivos, hasta las actitudes que los padres toman durante la comida.<\/p>\n\n\n\n

Para practicar la AR, los padres deben estar sincronizados. Se trata, de que el adulto alimentador – sea quien sea- pueda ser capaz de interpretar las se\u00f1ales que da un beb\u00e9 y posteriormente un ni\u00f1o al momento de comer, pero de forma adecuada, respondiendo a ellas oportuna y consecuentemente. \u201cSi mi beb\u00e9 corre la cara, dando una se\u00f1al de que ya no quiere comer m\u00e1s y yo una vez interpretado esto, como una se\u00f1al de saciedad, lo dejo de alimentar, pero otras veces, lo obligo a comer cuando da esa se\u00f1al, despu\u00e9s le insiste un poco y lo dejo, entonces no hay una respuesta constante del alimentador\u201d, mencion\u00f3.<\/p>\n\n\n\n

\u201cEs importante permitir al beb\u00e9 tocar los alimentos, si bien las papillas son v\u00e1lidas, no pueden prolongarse m\u00e1s all\u00e1 de los diez meses, ya que se limita la exposici\u00f3n a texturas y pueden presentarse retrasos\u201d, Pierina Grimaldi, nutricionista infantil.<\/em><\/p><\/blockquote><\/figure>\n\n\n\n

Respecto a la alimentaci\u00f3n infantil y el rol que cumplen los pediatras, Grimaldi, sostiene que, est\u00e1n bastante al debe, ya que la mayor\u00eda no est\u00e1n actualizados. \u201cEst\u00e1n en contra de que el beb\u00e9 se autorregule, se\u00f1alan que tiene que comer cierta cantidad, ya que de lo contrario se va enfermar, y eso significa que est\u00e1n en contra de la alimentaci\u00f3n responsiva, lo que quiere decir que no estudian, pues las distintas gu\u00edas pediatras de distintos pa\u00edses la acatan. Aun sabiendo todo esto, optan por no informarse, lo que ya es falta de \u00e9tica. Si somos \u00e9ticos tenemos que brindar el mejor servicio a nuestros pacientes, eso incluye actualizarse, las ciencias avanzan, lo que nos ense\u00f1aron en la universidad hace cinco a\u00f1os, ya est\u00e1 obsoleto, imag\u00ednate aquellos que estudiaron hace m\u00e1s de veinte a\u00f1os\u201d, sentenci\u00f3.<\/p>\n\n\n\n

Por un lado, tambi\u00e9n el problema en la alimentaci\u00f3n complementaria, tiene que ver con la gu\u00eda de alimentaci\u00f3n del Ministerio de Salud (Minsal). \u201cSi bien se est\u00e1 trabajando en una nueva, la \u00faltima gu\u00eda es del 2016 y en ese a\u00f1o ya hab\u00eda evidencia cient\u00edfica para haberla dejado con recomendaciones m\u00e1s actuales. Y ese es el conflicto. Muchos profesionales de salud se conf\u00edan de las directrices que env\u00eda el Minsal y no estudian m\u00e1s all\u00e1. Mientras que, por otra parte, est\u00e1 la otra cara de la moneda: Chile Crece Contigo, que tambi\u00e9n viene del gobierno. En esta s\u00ed aparecen recomendaciones m\u00e1s actualizadas; hace alusi\u00f3n al BLW, a derribar mitos alimentarios y a la alimentaci\u00f3n responsiva. Sin embargo, ambas gu\u00edas dicen cosas distintas. Finalmente, estas malas pr\u00e1cticas ayudan a que pueda ganar el tipo de alimentaci\u00f3n no responsiva. Es toda una cadena, parte por el pediatra que es el primer profesional que nos orienta en la AC\u201d, remat\u00f3. <\/p>\n\n\n\n

\u00bfContraindicaciones?<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Respecto a las contraindicaciones que puede tener la Alimentaci\u00f3n responsiva, \u00e9stas son inexistentes. \u201cEs importante permitir al beb\u00e9 tocar los alimentos, si bien las papillas son v\u00e1lidas, no pueden prolongarse m\u00e1s all\u00e1 de los diez meses, ya que se limita la exposici\u00f3n a texturas y pueden presentarse retrasos, por ejemplo; en sus habilidades motoras orales o en su masticaci\u00f3n. Hay que tener en cuenta que hay un tema cultural del aprendizaje social transmitido de generaci\u00f3n en generaci\u00f3n de que, si el ni\u00f1o come harto va a ser sano, estas pr\u00e1cticas son m\u00e1s adultocentristas, el adulto le dice al ni\u00f1o que tiene que comer y las cantidades, ignorando toda su regulaci\u00f3n fisiol\u00f3gica. Para aquellos d\u00edas donde el beb\u00e9 o ni\u00f1o, no quiera comer, nunca hay que enga\u00f1ar, ni menos obligar, esto implica la alimentaci\u00f3n responsiva\u201d, detall\u00f3.  <\/p>\n\n\n\n

Para finalizar, la nutricionista, recomienda a las madres y padres la necesidad de saber que el equipo de salud que nos atiende en los primeros a\u00f1os de vida del beb\u00e9 puede influir en nuestras pr\u00e1cticas de alimentaci\u00f3n responsiva, tanto de forma positiva, como de forma negativa, y en el entorno familiar tambi\u00e9n. Por lo que es necesario empoderarse. M\u00e1s que como nutricionista, sino como mam\u00e1, Pierina llama a ponerse firmes.<\/p>\n\n\n\n

Asimismo, recomienda a ojos cerrados informarse, pero de fuentes adecuadas, siempre buscando profesionales que tengan estudios actualizados en el \u00e1rea. Por ejemplo, buscar las opiniones de los usuarios en doctoralia. Con estas herramientas, si alguna vez sienten que el nutricionista o pediatra dijo algo que no les calza, puedan conf\u00eda en sus conocimientos, pero tambi\u00e9n en su instinto.<\/p>\n\n\n\n

Las manos son buenos cubiertos<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Javiera Caro (26), aplic\u00f3 la alimentaci\u00f3n responsiva y el m\u00e9todo BLW desde que su \u00fanico hijo Mariano (15 meses) inici\u00f3 su alimentaci\u00f3n complementaria. A los seis meses el beb\u00e9, no com\u00eda papillas, com\u00eda bastones de br\u00f3coli, y otros alimentos cortados y cocidos con la rigurosidad que exige este m\u00e9todo. Se hab\u00edan preparado bastante, incluso realizaron un curso con una nutricionista certificada en alimentaci\u00f3n pedi\u00e1trica y un curso de RCP. <\/p>\n\n\n\n

En aquellos d\u00edas donde el beb\u00e9 com\u00eda poco o no com\u00eda nada, nunca se preocuparon, ya que sab\u00edan que la leche materna era su principal alimento. Incluso actualmente, sigue sin ese agobio cuando hay d\u00edas de inapetencia. \u201cLa seguridad me la dio la informaci\u00f3n, nunca lo obligo a comer\u201d, enfatiz\u00f3.<\/p>\n\n\n\n

Sin embargo, tuvieron malas experiencias con pediatras. Tuvieron que pasar por cuatro de ellos, hasta encontrar uno que los dejara conformes. Cuando Javiera les comentaba su sistema de alimentaci\u00f3n, recib\u00eda comentarios que, sab\u00eda que carec\u00edan de fundamentos, pero igualmente la hac\u00edan sentir mala mam\u00e1. Uno de ellos le dijo sin tapujos-recuerda- que si quer\u00eda matar a su hijo. \u201cMe molesta mucho que no est\u00e9n actualizados\u201d, acato.<\/p>\n\n\n\n

La cuchara seductora<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Caterin Naguil (32) comenz\u00f3 la AC de Alonso (10) y Matilda (16 meses) con papillas. En ese tiempo, No se atrevi\u00f3 a darle nada a Alonso, que no estuviera dentro de la minuta indicada por el pediatra. As\u00ed, cuando fue madre por segunda vez, decidi\u00f3 aplicar el mismo m\u00e9todo, pues encontr\u00f3 que era la mejor opci\u00f3n. Matilda ten\u00eda episodios de estre\u00f1imiento en los primeros meses. Sobre esto el pediatra recomendaba papilla, incorporando el postre en el mismo formato.<\/p>\n\n\n\n

Sin embargo, Caterin, esta vez hizo las cosas distintas. A medida que Matilda crec\u00eda fue incorpor\u00e1ndole alimentos nuevos, y en distintas presentaciones, haciendo su alimentaci\u00f3n m\u00e1s variada. Incluso desde el a\u00f1o, comenz\u00f3 a comer trozos de fruta con su mano.<\/p>\n\n\n\n

No obstante, cuando la beb\u00e9 no quiere comer, se le implement\u00f3 una estrategia \u201cCuando veo que a\u00fan tiene bastante comida en su plato, le doy a ella otra cuchara, as\u00ed mientras ella se entretiene tratando de llevarla a su boca, yo sigo d\u00e1ndole su comida. As\u00ed, no nos damos ni cuenta cuando ya se ha terminado su plato\u201d, relat\u00f3.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Para todos los pap\u00e1s y\/o cuidadores existe una etapa cr\u00edtica en la crianza de los hijos: El instante cuando empiezan a comer. Muchas son las preocupaciones y aprensiones para este anhelado, pero tambi\u00e9n, temido momento clave en la vida de los peque\u00f1os. 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